Du lịch hè: Về vùng đất võ Bình Định

Khi nhắc đến Bình Định dường như chúng ta ai cũng thuộc lòng câu ca dao:

“Ai về Bình Định mà coi

Con gái Bình Định múa roi đi quyền”

Cảnh quan thiên nhiên hài hòa
Bình Định nổi tiếng từ xa xưa không chỉ bởi những thế võ mạnh mẽ, truyền thống oai hùng gắn với ba anh em nhà Tây Sơn mà còn bởi nơi đây trước kia từng là kinh đô của một nền văn hóa đã lụi tàn Champa. Thiên nhiên khá ưu ái cho vùng đất này lãnh thổ rộng lớn, khí hậu ôn hòa nắng gió miền Trung mà còn bởi bao la những rặng dừa xanh mướt, bãi biển trải dài mênh mông sóng nước. Vì vậy nên trong bản đồ du lịch Việt Nam, Bình Định là nơi mà du khách không thể bỏ qua khi muốn cùng gia đình và bạn bè trải nghiệm cho một chuyến đi tìm về với thiên nhiên, với bản sắc văn hóa cùng những di sản vùng miền.

Thành phố Quy Nhơn – Bình Định

Nhìn về lịch sử, từng là kinh đô của nước Champa xưa, đến nơi đây bạn sẽ dễ dàng tìm thấy những di sản của một nền văn hóa trước kia còn sót lại như thành Đồ Bàn hay những ngon tháp Chăm cổ kính. Tiêu biểu trong đó là tháp Đôi (hay còn gọi là Tháp Hưng Thạnh ở p. Đống Đa, Quy Nhơn) với những nét kiến trúc độc đáo được xem là “ độc nhất vô nhị” của kiến trúc Chăm. Ngoài ra bạn còn có thể tìm thấy những ngọn tháp khác nằm rải rác nhiều nơi ở Bình Định như tháp Bánh Ít (Phước Hiệp, Tuy Phước), tháp Dương Long (Bình Hòa, Tây Sơn), tháp Cánh Tiên (An Hậu, An Nhơn)…Mỗi tháp được xây dựng với quy mô và những nét trang trí tuy có khác nhau đôi chút nhưng đều là đại diện tiêu biểu cho nét kiến trúc và điêu khắc rực rỡ của văn hóa Champa xưa.

Tháp Đôi – Tiêu biểu cho nét kiến trúc Champa

Sẽ là thiếu sót nếu như không ghé đến khu bảo tàng Quang Trung bởi nơi đây lưu giữ rất nhiều kỉ vật một thời của ba anh em nhà Tây Sơn. Trong khu bảo tàng bao gồm Điện thờ Tây Sơn, giếng nước, gốc me – nơi sinh ra và nuôi dưỡng ý chí của ba anh em để tạo nên hào khí Tây Sơn oanh liệt một thời.

Điện thờ Tây Sơn

Nhưng có lẽ ấn tượng của nhiều người khi đến với Bình Định vào mùa hè này là thoải sức đắm mình trong làn nước mát dịu của biển xanh. Thiên nhiên khá ưu ái cho vùng đất này khi ban tặng một bãi biển dài ôm trọn thành phố Quy Nhơn và nơi đây được mệnh danh là một trong những bãi biển đẹp của Nam Trung Bộ cũng như của Việt Nam.
Tiêu biểu cho vẻ đẹp biển Quy Nhơn trước tiên kể đến là bãi Trứng. Sỡ dĩ có tên như vậy là vì bãi tắm tập hợp những hòn đá được thiên nhiên qua năm tháng bào mòn tạo nên những hình ảnh tròn trĩnh như những quả trứng. Nơi đây trước kia thường được Nam Phương Hoàng Hậu ghé thăm, tắm biển nên nó còn được gọi là bãi tắm Hoàng Hậu. Không chỉ có những hòn đá xếp chồng lên nhau với những hình thù đáng yêu mà bãi Trứng còn nổi bật bởi những cung đường biển uốn lượn, cát vàng biển trong xanh cho du khách đắm mình. Ngoài tắm biển bạn có thể tham quan ghềnh Ráng với quần thể các sơn thạch nhô ra biển, hay thăm mộ Hàn Mặc Tử để thắp nén hương tưởng nhớ đến nhà thơ nổi tiếng của thi ca Việt Nam.

Bãi Trứng (hay còn gọi bãi tắm Hoàng Hậu)

Ẩm thực trù phú, thơm ngon
Nhưng có lẽ ít ai biết, ngoài thiên nhiên thơ mộng, hài hòa thì với con người nồng hậu, chất phát nơi đây đã biết làm những món ăn nổi tiếng từ xa xưa mà khi nhắc đến ai cũng phải thòm thèm.
Ở đây, có lẽ món ăn phổ biến nhất là bún chả cá. Nhưng để tìm được hương vị bún chả cá thơm ngon đúng điệu phải kể đến bún chả cá Quy Nhơn. Chả cá được làm từ những con cá tươi ngon nhất, chế biến vệ sinh, sạch sẽ. Đặc biệt bạn phải nên ăn thử chả cá thu, bởi nó được mệnh danh là “chả cá trong các loại chả cá” nhờ hương vị thơm ngon hơn hết thẩy. Bún thì được lấy từ Song Thằn – Đập Đá, nơi nổi tiếng về bún ngon. Loại bún này kết hợp với chả cá Quy Nhơn tạo nên hương vị thơm ngon và hấp dẫn đến nỗi thưởng thức một lần du khách sẽ khó quên dư âm hương vị món ăn này. Và không khó để tìm một quán bún chả cá bởi hẩu hết các con đường ngõ phố đều có bán món này.

Thơm ngon hương vị bún chả cá Quy Nhơn

Nếu như người Quy Nhơn tự hào về bún chả cá, người An Nhơn tự hào với rượu Bầu Đá, người Tuy Phước lại có nem Chợ Huyện. Hiện nay trên thị trường không thiếu những loại nem bày bán với hương vị thơm ngon khác nhau nhưng khi thử với nem Chợ Huyện bạn sẽ cảm nhận được sự khác biệt trong hương vị. Khi cắn vào ban đầu bạn sẽ có cảm giác giòn giòn, sật sật và khi nhai sẽ có vị chua chua, béo béo cộng thêm cái mùi của tỏi, tiêu cay xộc lên mũi. Khi thưởng thức xong, dư vị đọng lại trên đầu lưỡi thơm thơm chua chua cùng tiếng hít hà, cay xè nơi cánh mũi luôn gây ấn tượng với bất kì ai lần đầu thưởng thức món này.

Đặc sản nem Chợ Huyện

 Chỉ từng ấy món ăn thôi đã thấy dạ dày thôi thúc như muốn thõa mãn ngay cơn thèm thuồng. Thế nhưng có người lại bảo rằng: “Về Bình Định mà không ăn bánh xèo tôm nhảy Mỹ Cang là coi như chưa về”. Tại sao bánh xèo Mỹ Cang để lại dấu ấn trong lòng người Bình Định như vậy? Qủa thật, điều làm nên thương hiệu riêng của bánh xèo Bình Định là “nhưn” tôm đất tươi xanh, nhảy lách tách. Tôm dùng làm nhân phải là tôm đất Gò Bồi còn sống, không được quá nhỏ hay quá lớn sẽ đảm bảo cho món bánh xèo hương vị ngất ngây.

Bánh xèo tôm nhảy Mỹ Cang

Để nói về ẩm thực của một vùng đất thì vài ba món là không thể miêu tả hết được một nét văn hóa ẩm thực đã ăn sâu vào tiềm thức mỗi vùng miền. Ngoài những món ăn kể trên, Bình Định còn nổi tiếng với bánh tráng nước dừa Tam Quan, bánh tráng Tây Sơn, bánh ít lá gai, bún sứa….và còn rất rất nhiều món ăn nữa. Hy vọng với những món ăn đó, Bình Định đủ để tạo nên ấn tượng đối với những ai đã từng đặt chân đến vùng đất này.

Thông tin về một số địa điểm ăn uống, vui chơi và nghỉ dưỡng tại tp. Quy Nhơn, tỉnh Bình Định:
Khu nghỉ dưỡng
Life Wellness Resort: http://www.foody.vn/binh-dinh/life-wellness-resort-quy-nhon
Royal Hotel & Healthcare Resort: http://www.foody.vn/binh-dinh/royal-hotel-healthcare-resort-quy-nhon

Các quán ăn
Bánh xèo Nguyễn Thái Học: http://www.foody.vn/binh-dinh/banh-xeo
Bánh xèo Thái Hòa: http://www.foody.vn/binh-dinh/banh-xeo-thai-hoa
Bánh xèo Bà Năm: http://www.foody.vn/binh-dinh/banh-xeo-ba-nam
Bánh xèo Anh Vũ: http://www.foody.vn/binh-dinh/banh-xeo-anh-vu
Quán Nem Chả Năm Thu: http://www.foody.vn/binh-dinh/nem-cha-nam-thu
Bún cá Thảo Nguyên: http://www.foody.vn/binh-dinh/thao-nguyen
Bún cá 159: http://www.foody.vn/binh-dinh/bun-ca-159

Hồng Lai - Foody.vn