Với người Việt Nam, đặc biệt là ở Sài Gòn, bò kho là món ăn khá thông dụng, có thể dùng làm bữa sáng, trưa, chiều hay tối. Với thịt bò nạm có nạc xen lẫn mỡ được hầm mềm nhừ cùng hỗn hợp gia vị đậm đà, thơm nồng ngũ vị hương, thêm cà rốt và hành tăng màu sắc và hoàn thiện hương vị. Bò kho ngon nhất khi dùng kèm bánh mì hoặc hủ tiếu, chấm cùng muối ớt chanh chua chua mằn mặn tạo nên sức hút khó cưỡng.
1. Quán Long Vân
Long Vân chuyên phục vụ điểm tâm sáng với 2 món bò né và bò kho. Quán bình dân nhưng tương đối sạch sẽ, chủ quán phục vụ rất vui vẻ và nhiệt tình. Bò kho ở đây được đánh giá khá ngon, thịt bò ninh mềm không bị mỡ nên ăn đỡ ngán, nước bò kho thêm tí muối tiêu chanh rất đậm đà vừa miệng khi ăn cùng hủ tiếu hay bánh mì.
Tham khảo thêm chi tiết trên Foody: http://www.foody.vn/ho-chi-minh/quan-an-long-van-bo-kho-bo-ne
2. Bò kho Võ Văn Tần
Đây là quán ăn vỉa hè bình dân nhưng đã có tuổi thọ trên 10 năm ở Sài Gòn. Cô chủ quán là người Ấn Độ nhưng cách nấu bò kho theo khẩu vị Việt Nam đậm đà rất dễ ăn. Đặc biệt ở đây phải kể đến satế chấm được pha cay nồng vừa ăn càng làm tăng thêm hương vị cho món bò kho.
Tham khảo thêm chi tiết trên Foody: http://www.foody.vn/ho-chi-minh/bo-kho-vo-van-tan
3. Bò kho Bà Chánh
Quán này trong một con hẻm trên đường Trần Văn Hoàng, không gian khá nhỏ nhưng bàn ghế được xếp đặt gọn gàng tạo cảm giác thoáng và sạch sẽ. Ở đây sử dụng bàn ghế gỗ nên nhìn sang trọng hơn hẳn. Quán chỉ bán 2 món bún bò và bò kho, chất lượng và giá cả khá bình dân.
Tham khảo thêm chi tiết trên Foody: http://www.foody.vn/ho-chi-minh/bun-bo-ba-chanh
4. Bò kho D2
Bò kho ở đây khá rẻ, tầm 20k/tô nhưng chất lượng, được khoảng 5-6 cục thịt nạc nhỏ hầm nhừ cùng nước bò kho đậm đà thơm nồng ngũ vị hương. Không gian quán vỉa hè nhưng đảm bảo sạch sẽ. Khách đến đây thường chọn món bò kho ăn kèm với mì trứng trụng, vừa no vừa bảo vệ túi tiền trước thời bão giá.
Tham khảo thêm chi tiết trên Foody: http://www.foody.vn/ho-chi-minh/bo-kho-d2
5. Quán Út Nhung
Quán nằm trong con hẻm ở khu ăn uống Nguyễn Thiện Thuật, buổi sáng bán phở buổi chiều bán bò kho. Bò kho ở đây không chỉ hầm thịt nạc mà còn có gân nên ăn dai dai rất ngon và lạ miệng, một tô khá nhiều thịt, đặc biệt hơn nữa phải kể đến nước bò kho ở đây sền sệt chứ không lỏng như những nơi khác, ăn rất đậm đà.
Tham khảo thêm chi tiết trên Foody: http://www.foody.vn/ho-chi-minh/ut-nhung-pho-bo-kho
6. Bò kho P.T.T
Bò kho P.T.T là viết tắt của bò kho Phạm Thị Trước. Hương vị và màu sắc tô bò kho ở đây khá lạ, không như những quán khác. Thịt bò được xắt lát dày chứ không phải xắt cục và miếng thịt săn chứ không mềm rục nhưng bò kho ta hay ăn.
Tham khảo thêm chi tiết trên Foody: http://www.foody.vn/ho-chi-minh/bo-kho-p-t-t
Đây là một số quán Foody đã tổng hợp dựa trên review của các thành viên, nếu bạn nào còn biết quán bò kho nào ngon và hấp dẫn thì hãy tạo địa điểm trên website Foody.vn và chia sẻ đánh giá cho cộng đồng hoặc để lại tên quán ở bên dưới mục “Thảo luận” nhé!
Nếu bài viết có gì sai sót mong mọi người đóng góp thêm!
Phương Trâm – Foody.vn
Post a Comment